我用的是冰鲜鱿鱼。用剪刀剪开,然后把皮撕掉
切花,如图所示
切小块
把嘴巴,眼睛去掉
大火锅烧热,下油下盐,油热下沙姜爆香
把处理好的鱿鱼倒入翻炒
炒得有些卷就可以出锅
大火放油、盐,油热芹菜(芹菜尽量切薄,图片这个太厚)下锅,翻炒一分钟左右
把前面炒好的鱿鱼放进去一起翻炒,一分钟左右出锅。
上传你做的芹菜炒鲜鱿鱼