意大利千层面lasagna
0
人做过这道菜
Chef-Jerry
意大利千层面lasagna 是种类繁多的意面pasta 中非常有名的一款，全世界都很受欢迎，大人小孩都喜欢。以前在餐厅做过，知道如果把小麦粉和蛋黄如果做成一张张的面，如何熬一锅好的番茄酱。但是在家里的厨房，这是第一次做，也不是很复杂。
用料
| Pizza cheese | |
| 番茄酱 | |
| 千层面皮 |
意大利千层面lasagna的做法
-
Lasagna 千层面皮可以买干的，我买的是新鲜做的面皮。最重要的是能进烤箱的容器与面皮的匹配与搭建。
-
番茄酱可以买超市瓶装的，为了更好的风味，我用意大利产的罐装番茄自己熬制的，加入了新鲜的罗勒叶，就是经典的basil tomato sauce。
-
在面皮上铺满一层番茄酱
-
再铺满一层cheese ，再盖一张面皮，再逐层重复一遍。
-
能铺几层，取决于容器，不要超过，最上面层就是酱和芝士
-
用锡箔纸盖好，烤箱375华士度，25分钟左右即可。
-
用刀切开，用合适的胶铲取出。
-
装饰上菜
