杏鲍菇@肥牛
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人做过这道菜
爱做饭的美洋洋
吃过饭店做的杭椒牛柳杏鲍菇，自己在家做，觉得牛柳不易熟，就选择了肥牛片，这道菜用时少，好吃，最关键是还很有营养，上桌后分分钟被光盘，大家一起动手试试吧！
用料
杏鲍菇@肥牛的做法
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取一个杏鲍菇，洗净切成小块，杭椒切断，备用。
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香菜切断，葱姜切末（未拍图片）。
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起锅，入少量油，放入葱姜爆香。
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下入肥牛片翻炒。
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肥牛断生后加入料酒，生抽，蚝油，黑胡椒酱，这些调料用量半勺－1勺，根据自己口味调整，黑胡椒酱与牛肉在一起，别有一番风味，必不可少。
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翻炒均匀后将牛肉片盛盘备用，倒入杏鲍菇翻炒，期间盖锅盖，大约3-5分钟，杏鲍菇基本熟透。加入1克盐，因为酱汁都有咸淡，盐一定少放。
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倒入杭椒翻炒。
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杭椒断生后下入牛肉片和香菜，大火翻炒均匀。
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盛盘开动吧，是不是看着非常有食欲！
