水合法纯奶手撕吐司

Name: 水合法纯奶手撕吐司
Ingredients: 270克高筋面粉; 55个鸡蛋; 30克细砂糖; 60克淡奶油; 25克奶粉; 85克牛奶; 3克酵母; 3克盐; 20克黄油

0 人做过这道菜

参考曼小曼老师的方子，根据自己的情况作了一下更改，感谢老师提供这么好的方子。记录下来自用方便。

用料

提前一天把除去酵母、盐、黄油外的其他材料混合均匀放冰箱冷藏一晚12小时以上，然后取出放面包机加酵母、盐一个和面程序（15分钟）加黄油大概2个和面程序出手套膜，直接分割三份揉圆，擀卷，静置20分钟，第二次擀长条卷起，放450克的吐司盒醒发了大概一个半小时7分满，烤箱内实际温度150烤30分钟。

随便看看

该菜谱发布于 2022-09-17 14:20:29

3 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

Timmy么血 18 做过

厨艺惊天厨神猴 146 做过

MuseFood 196 做过

香草薄荷2010 2 做过

雨果果的美食 307 做过

关于水合法纯奶手撕吐司的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负