豪华烤冷面配蔬菜沙拉
1
人做过这道菜
月饼小姐
姬菇香肠火腿肉松海苔烤冷面配蔬菜沙拉，营养美味又健康！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 20克 |
| 香菜 | 1根 |
| 小葱 | 1根 |
| 烤肠 | 1根 |
| 火腿片 | 2片 |
| 姬菇 | 30克 |
| 海苔碎 | 10克 |
| 肉松 | 10克 |
| 黄豆粉 | 10克 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 烤冷面干料 | 5克 |
| 烤冷面酱 | 10克 |
| 油 | 10克 |
| 圣女果 | 5个 |
| 奶油生菜 | 4片 |
| 苦菊 | 4根 |
| 紫叶生菜 | 2片 |
豪华烤冷面配蔬菜沙拉的做法
-
洋葱、姬菇、香菜、小葱切碎，打一个鸡蛋
-
火腿片、香肠切条，取出一张烤冷面备用
-
肉松、黄豆粉、海苔碎盛好备用
-
洗好蔬菜、圣女果，摆盘
-
洋葱、小葱、香菜入锅炒香盛出
-
炒姬菇、火腿、香肠
-
放入烤冷面，小火煎，加一点点水，鸡蛋稍微搅拌一下，打在面皮上，待鸡蛋稍微凝固后翻面煎
-
关火，炒好的菜一一码上去，撒上肉松、海苔碎、黄豆粉、烧烤料、胡椒、孜然、白芝麻
-
蔬菜装好盘，烤冷面卷起装盘，撒黄豆粉、白芝麻、小葱、冷面酱
小贴士
1.鸡蛋煎好后记得把面皮翻个面，把鸡蛋卷在外面，比较好看
2.煎的时候用最小火，随时加水，每次加一点点，不要加多，不加水面皮四周会很干
3.因为用料多，码菜的时间比较久，建议先关火再码菜
4.蔬菜我用了奶油生菜、苦菊、紫叶生菜、圣女果，可自行随意添加
2.煎的时候用最小火，随时加水，每次加一点点，不要加多，不加水面皮四周会很干
3.因为用料多，码菜的时间比较久，建议先关火再码菜
4.蔬菜我用了奶油生菜、苦菊、紫叶生菜、圣女果，可自行随意添加
