香辣虎皮鹌鹑蛋

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我家娃最近都不吃白煮蛋,于是我只好对鹌鹑蛋下手了,这个方法做出来的鹌鹑蛋全家都喜欢的不得了。

用料  

鹌鹑蛋 50个
啤酒 350毫升
干辣椒 4个
八角 2个
香叶 3片
冰糖 15克
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 蚝油

香辣虎皮鹌鹑蛋的做法  

  1. 准备食材

    香辣虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤1
  2. 鹌鹑蛋提前煮熟剥皮备用

    香辣虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤2
  3. 炒锅放两勺油放入鹌鹑蛋煎至虎皮色

    香辣虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤3
  4. 倒入半瓶啤酒大约300-400毫升

    香辣虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤4
  5. 放入辣椒、香叶和冰糖

    香辣虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤5
  6. 倒入1勺生抽、1勺蚝油和1勺老抽,盖锅盖炖煮

    香辣虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤6
  7. 差不多收干汤汁就可以出锅了

    香辣虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤7
  8. 出锅装盘

    香辣虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤8
  9. 香辣入味

    香辣虎皮鹌鹑蛋的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2022-09-17 15:20:34
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