趣多多.硬曲奇

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用料  

黄油 55克
糖霜 30克
可可粉 10克
鸡蛋 1个(52克)
泡打粉 3克
低筋面粉 110克
巧克力豆 10克

趣多多.硬曲奇的做法  

  1. 将食材分别按量准备好

    趣多多.硬曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油隔水加热至融化
    分别将 糖霜、可可粉、低筋面粉(我用的蛋糕粉)过筛加入到黄油中
    再加入鸡蛋
    泡打粉
    搅拌均匀,刚开始搅拌时会觉得粉太多,担心拌不匀,搅拌过程中也会看到白粉,不用担心,继续搅拌即可
    (第一次我直接将泡打粉加入到了黄油中,导致整个黄油冒泡,把我吓一跳,以为遭了😂😂)但继续放食材,继续搅拌,事实证明,并没有太大影响

  3. 全部搅拌均匀后,加入巧克力豆豆,继续搅拌
    再按照个人食用情况,取出部分面团 揉匀,压扁
    (也可以最后再放巧克力豆,将其撒在饼干的上面)

    趣多多.硬曲奇的做法 步骤3
  4. 烤箱180度 预热10分钟

    再放置 饼干,上下170度,16分钟

    取出放凉后食用,脆脆的,味道刚刚好

    趣多多.硬曲奇的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-09-17 19:43:40
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