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紫薯面包

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DULUX的厨房  DULUX
下列材料可以做62克／个，9个面包

用料  

糖 30克
黄油 30克
紫薯泥（上方的糖和黄油加入紫薯泥） 270克
高筋面粉 300克
白砂糖 30克
水 160克
老面 85克
黄油 30克
椰蓉 10克
酵母 2克

紫薯面包的做法  

  1. 取粉

    紫薯面包的做法 步骤1

  2. 把高筋粉，酵母，老面，水放在一起揉成团，出厚膜放黄油再揉出手膜

    紫薯面包的做法 步骤2

  3. 机器揉，手吃不消，面团发酵至2倍大排气，分剂子62克／个，包入紫薯泥，整形，发酵至2倍大

    紫薯面包的做法 步骤3

  4. 可以先割再发酵或者先发酵至2倍大再割，刷蛋液，撒椰蓉，预热烤箱180度，20分钟，晾凉，可以吃了

    紫薯面包的做法 步骤4

上传你做的紫薯面包

 

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该菜谱发布于 2022-09-17 20:58:28
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