酸奶吐司

除黄油以外，全部材料加入搅拌桶中。低速2分钟搅打均匀，中速5分钟出现粗膜。

加入黄油，低速2分钟搅打均匀，中速7分钟出现手套膜。

整理成团，盖保鲜膜室温发酵至两倍大。约50分钟。

发酵完成，分成3份，排气团成圆形，盖上保鲜膜松弛10分钟。

松弛好后，擀成长方形。

底部按扁，从上往下卷起。

卷起后捏紧。

全部卷好后，盖上保鲜膜进行2次松弛10分钟。

松弛好后，接口朝下按扁擀成长条型。

二次擀卷后，接口处朝下放入吐司盒进行第二次醒发。二发温度32度发酵至8-9分满。

发酵完成，烤箱提前预热，送入烤箱170度30分钟。

QQ软软带拉丝。

切片做三明治或加果酱都超级好吃，奶香十足。