小海螺 | 八只 |
韭菜花 | 两扎 |
熊熊的辣椒油豆豉 | 一大勺 |
其他调味料 | 内详 |
每个半磅的小号的海螺(大号的不能这样做!)洗净
用微波炉高温加热5分钟,然后翻一下,再加热 3分钟,不要开微波炉,等待自然降温...
微波炉加热海螺的时候,洗净韭菜花,切寸但段
宽油(较多的油)高热爆炒韭菜花出香味,点一点水带出热气,加入海盐,鸡精,砂糖调味,翻炒到八成熟
从微波炉拿出海螺,加入韭菜花的锅里,加入一大勺熊熊的秘制辣椒油豆豉
翻炒均匀,完成!
吃的时候,挑出 螺肉,去掉螺腮和内脏,沾上 汤汁 即可享用了...