YYDS!!玉米味儿的糯米肠

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本来只打算做火山石烤肠来着,但是最近一直刷到糯米肠😂既然做了火山石烤肠,那就顺便试一试吧哈哈,图片上方是火山石烤肠,我主页里有,需要的话自取奥,图片下方是糯米肠!

用料  

糯米 500克
猪肉 300克
生抽 4勺
老抽 2勺
4勺
白糖 2勺
蚝油 2勺
黑胡椒粉 5勺
玉米 1根
豌豆 200克

YYDS!!玉米味儿的糯米肠的做法  

  1. 肉馅搅拌方法同火山石烤肠,一模一样的,具体步骤在火山石烤肠里边列出来啦,这里就不赘述了

    YYDS!!玉米味儿的糯米肠的做法 步骤1
  2. 糯米泡一个小时

    YYDS!!玉米味儿的糯米肠的做法 步骤2
  3. 豌豆玉米适量就好,根据自己的喜好来,肉馅玉米豌豆糯米,还有调料都倒进去搅拌均匀

    YYDS!!玉米味儿的糯米肠的做法 步骤3
  4. 早班静音之后就可以灌糯米肠了

    YYDS!!玉米味儿的糯米肠的做法 步骤4
  5. 猪肠衣清洗3-5遍,放清水里,加料酒泡30分钟(虽然我用的猪肠衣,但是我不太建议用猪肠衣,太难搞了😂用灌香肠用的袋子或者很薄的那种豆腐皮会很好弄,我灌了这么点,累的颈椎疼了好久😂)

    YYDS!!玉米味儿的糯米肠的做法 步骤5
  6. 灌香肠神器搞肉类的还行,光滑,糯米的根本就挤不出来,我干脆把灌香肠神器的头拧了下来,一点一点用筷子捅进去的😂也或许手持的灌香肠神器会好点

    YYDS!!玉米味儿的糯米肠的做法 步骤6
  7. 灌七分满(否则糯米蒸熟之后会崩开),用棉线扎好,根据自己需求,一小段一个,每段上边用牙签扎五个左右小孔,以防蒸的时候爆开

    YYDS!!玉米味儿的糯米肠的做法 步骤7
  8. 冷水下锅,我放了两根小香葱,煮40分钟即可

    YYDS!!玉米味儿的糯米肠的做法 步骤8
  9. 还是有两根爆了😂口感还蛮不错的,捞出来晾干表面水分,放冰箱里冷冻随吃随拿~

    YYDS!!玉米味儿的糯米肠的做法 步骤9
  10. 真的蛮好吃的

    YYDS!!玉米味儿的糯米肠的做法 步骤10
  11. 好吃

    YYDS!!玉米味儿的糯米肠的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-09-18 10:36:19
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