鱿鱼切条备用
青红辣椒切丝，先用油炒一下，备用。
葱姜蒜
鱿鱼焯水备用。焯熟一点，捞出过凉水。
起锅烧油，放入葱姜蒜炒香。
放入焯好水的鱿鱼，加入料酒、老抽、生抽，翻炒。
然后加入过了油的青红椒丝，加入盐、糖，还有蒜末翻炒。
出锅前加入一小把辣椒面，加辣椒面是这道菜的灵魂，一定不能省！
翻炒均匀就可以出锅了！
焯水后我一般会留一些用来蘸辣根儿吃，很鲜美^_^
上传你做的辣炒鱿鱼
添添米铺
