伯爵红茶奶油蛋糕

奶冻：
1：吉利丁片冷水泡软
2：牛奶➕糖➕红茶包倒入奶锅，小火煮至微微沸腾，用硅胶刮刀按压红茶包，让红茶味道更浓郁
3：加入泡软的吉利丁混合均匀
4：加入淡奶油混合均匀，倒入容器冷藏即可

伯爵红茶奶油（建议翻倍做）
1：取5克红茶粉，拆掉包装只留茶粉，加入50克奶油5克砂糖，开小火煮，不断搅拌，煮至红茶的颜色和浓郁的茶香关火（可以烧开以后离火焖一下）
2：将煮好的红茶奶油过筛，去掉茶粉，冷藏备用
3：取出冷藏好的红茶奶油，加入100克淡奶油打发，如果视觉上奶油里有些红茶颗粒，可以加一小勺红茶粉一起打发