鸡爪清洗干净，剪去指甲，泡出血水
凉水下锅，加入葱姜料酒，水开煮10分钟
焯水的鸡爪清洗干净，控干水分，锅底多烧油，加入桂皮八角炸香。
加入冰糖炒化，下入鸡爪，鸡爪容易粘锅，尽量用不粘锅，炒到鸡皮起泡，加入香叶，葱姜，继续炒
放入料酒，生抽老抽，炒到上色。
加入开水，漫过鸡爪，中火炖25分钟，汤汁减少后，特别容易溢锅，注意观察，加入适量的盐至汤汁粘稠。
软烂入味的鸡爪出锅。
上传你做的入口即化的烧鸡爪
冰冰牛牛妈
