电饭锅也能做出餐厅味道的红烧鸡
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人做过这道菜
Kelly_P_
用电饭锅操作简单，把准备好的食材一股脑往电饭锅里倒就行了，可以做些别的事情等开饭啦。非常适合上班族晚餐和周末懒人餐。
用料
| 鸡 | 半只 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜 | 4片 |
| 小葱 | 2根 |
| 小米辣（可选） | 2-3个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 白糖 | 少量 |
| 花椒 | 15粒 |
| 青笋（可选） | 1根 |
| 胡萝卜（可选） | 1根 |
| 八角（可选） | 1个 |
| 香叶（可选） | 2片 |
电饭锅也能做出餐厅味道的红烧鸡的做法
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鸡肉切块，洗干净以后用水浸泡10分钟，泡出血水即可。
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准备配菜。我准备了土豆、胡萝卜、青笋，只放其中一种就可以，做成胡萝卜烧鸡、土豆烧鸡或者青笋烧鸡。
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准备调味酱汁：将姜片、蚝油、酱油、料酒、糖、盐、八角、香叶、辣椒按配料表写的用量，与鸡肉拌匀。
腌制鸡肉20分钟。
（配料写了“可选”的是进阶版配方，家里有调料的就加，焖出来的鸡会更有香料的香味哦。没有的话就按简单版操作。）
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电饭锅加入水，加水的量刚好淹没食材。放一把小葱。
电饭锅调到蒸煮模式，时间一小时。
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在时间还剩半小时，倒入其他配菜（土豆、胡萝卜、青笋等）。
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坐等出锅，香喷喷的红烧鸡块就做好啦！
