韭菜鸡蛋馅‼️不出水的饺子馅
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人做过这道菜
旖旎雯儿
用这个方法做韭菜鸡蛋馅，包到最后都不会出水
用料
韭菜鸡蛋馅‼️不出水的饺子馅的做法
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锅中倒入油，倒入打散的蛋液，迅速用筷子搅拌，把鸡蛋炒成碎块，晾凉备用
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韭菜洗净后，控干水分，这一步很重要
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锅中倒入油，放入葱姜蒜、花椒、八角，小火榨出香味
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虾仁切成段，不要切的太碎，会影响口感
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干虾仁用水洗净，放入油中炒出香味
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切碎备用
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放入1勺五香粉、2勺蚝油、3克盐、姜末、1大勺榨好的调料油
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拌匀即可
小贴士
1.韭菜一定要控干水分
2.鸡蛋晾凉后才能拌入，否则会把韭菜烫熟
2.鸡蛋晾凉后才能拌入，否则会把韭菜烫熟
