九肚鱼洗干净,用料酒,一点点酱油,盐淹十几二十分钟!
淹好后,加入一个小鸡蛋,跟淀粉,拌成有糊,就是能黏在鱼身上就行
然后油到7.8成热的时候就炸鱼,鱼下去的时候不能太大火,炸到黄金就好,起锅撒椒盐
上传你做的椒盐九肚鱼