鱼去头去骨,片下2片肉
背部肉厚的地方可以再片一刀
戳一下肉片 好入味
放葱,姜片,十三香,白胡椒粉,研磨瓶的黑胡椒,生抽,老抽,多一点糖,抓匀,尝尝味道,不够咸就再加一点盐,腌制3小时左右,长点也行,我第一次做就腌过夜了
烤盘垫锡纸放下层,将鱼刷油放烤网上 中层,上下管230度10分钟,翻面刷油再10分钟
我的烤箱没热风循环,烤完后又放烘干机55度3小时OK
烘干后的样子
装真空袋保存起来,加班 看剧 来一袋,爽歪歪😊
近景特写👍👍
上传你做的超简单的烤鱼片