蟹棒炒鸡蛋
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人做过这道菜
龙宝美食小厨房
为了减少买菜的时间和次数，我喜欢买一些耐存放的食物，比如鸡蛋、洋葱之类。我家孩子爱吃鸡蛋，用鸡蛋加几根蟹棒，再搭配青椒和洋葱，简单一炒，孩子很爱吃，做法也很简单，尤其适合忙碌的上班族。
用料
蟹棒炒鸡蛋的做法
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烧一锅热开水，放入蟹棒大火蒸5分钟
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蒸蟹棒的时候，鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分搅拌均匀，加盐调味，加1勺料酒去腥。这里给大家分享一个做饭技巧，鸡蛋液里加料酒，不仅可以去腥，煎出来的鸡蛋也更嫩一些。
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洋葱切小瓣，青椒切小段
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蟹棒去掉包装，斜着切成小段
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热锅放油，倒入鸡蛋液煎到微微凝固，扒拉成小块盛出来
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热锅放油，放入洋葱和辣椒翻炒断生，加一点盐翻炒入味
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加入蒸熟的蟹棒翻炒均匀
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加入煎熟的鸡蛋翻炒均匀，一道简单好吃的家常小炒就做好了
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蟹棒本身是咸的，鸡蛋也加过盐，最后就不需要再放盐了。
