把以上的材料准备好，顺道用汤煲先把水烧开
在市场买了半个鸭，由于鸭肉有另外的吃法，就把鸭骨和头、脚都单独弄出来，冷水下锅，加姜片、料酒一起烧开（这个过程广东叫出水），然后用冷水重新洗，那就煲汤时没异味和漂浮物
汤煲里的水烧开后，把备料都放进去，冬瓜放在最后，然后中火煲一个小时
一个小时后大火煲10分钟，然后根据自己口味放盐，5分钟后关火即可
上传你做的解暑的冬瓜水鸭汤
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