砂锅鱼头炖豆腐
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人做过这道菜
ruthien
买了一条罗非鱼 鱼肉腌起来准备烤 剩下的鱼头就做个砂锅煲吧 （菜谱只要为给自己存档，自己觉得吃着还行，可以试着做做哦～）
用料
砂锅鱼头炖豆腐的做法
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砂锅中放菜籽油，葱丝姜片，小火煎香
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放入鱼头，罗非鱼油比较多，小火煎出油（可能会粘，担心的话就在不粘锅里煎），在油里加入所有调料，等一分钟，加入热水和豆腐，大火炖8分钟，期间撇掉表面浮油，撒上香菜出锅
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配上米饭 开吃！
小贴士
其他鱼头可能更合适，油没有很多的那种，我这是为了物尽其用，下次想试试用空气炸锅烤一下再煮
