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云耳炒肉

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蓝贤忠Tony的厨房  蓝贤忠Tony
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用料  

云耳 适量
生抽 2勺
鸡精 适量
料酒 1勺
盐 适量
猪肉 250克
姜 2片
生粉 1勺
白砂糖 适量
青椒 1个

云耳炒肉的做法  

  1. 云耳提前泡发，洗干净

    云耳炒肉的做法 步骤1

  2. 肉切片放入姜，料酒，生抽，生粉，盐抓均匀

    云耳炒肉的做法 步骤2

  3. 锅中烧开水。放入泡发好的云耳，煮两三分钟

    云耳炒肉的做法 步骤3

  4. 捞出沥干水分

    云耳炒肉的做法 步骤4

  5. 锅中热油放入腌制好的肉片炒熟，放入少量的白砂糖调味

    云耳炒肉的做法 步骤5

  6. 倒入沥干水分的云耳跟青椒片翻炒均匀，放入适量的盐跟生抽继续翻炒，最后放入少量的清水焖一会即可

    云耳炒肉的做法 步骤6

  7. 出锅前放入少量鸡精，完美出锅

    云耳炒肉的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2022-09-18 21:02:19
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