面条泡软，沥干，放在刷了生油的盘子上备用。
蟹洗净，掰开，分段，平铺在面条上。
姜洗净，切丝，洒在蟹上。
五花肉洗净，铺在蟹块之间。
将蟹面放在蒸锅里，蒸上30分钟。
用油小火爆香葱花、蒜蓉，加入酱油，烧开后直接淋在蟹面上。色香味俱全的蒸蟹面就可以上桌！
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卡缇卡
