各种青菜都行,杆子要是嫩就留着,不嫩就只取菜叶,菜杆单独炒。青菜叶,口蘑,煮好的虾仁,都切碎。虾仁提鲜,微甜。但是没有也可以不放。
口蘑和虾仁先炒,激出香味。加盐,糖,鲜抽,鸡精。炒到蘑菇出水。然后加大骨汤/热开水,大火煮。
水开后放上青菜,打散蛋花,再次煮开就可以出锅啦!真的太鲜了!口蘑太强大了,就算不放骨汤,鲜虾,鸡精,鸡蛋都会很鲜,有当然是更加完美~
上传你做的鲜!简!快!口蘑青菜汤