焦糖巴斯克
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人做过这道菜
小吴科学养猪
材料可做6寸蛋糕一个（15cm）
用料
焦糖巴斯克的做法
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先制作焦糖酱，小火煮至砂糖至琥珀色（如果很难融化的情况加几克水）离火后加入鲜奶油搅拌均匀
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奶油奶酪软化后搅拌至顺滑
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加入细砂糖搅拌均匀
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加入鲜奶油，蛋黄和全蛋搅拌均匀
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加入低筋面粉搅拌均匀
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加入焦糖酱搅拌均匀，有均质机的可以打一下
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过筛三次后倒入模具，230度烤30分钟
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刚出炉胖胖的样子
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冷藏一天后食用
小贴士
我的烤箱是风炉所以时间有所延长
具体温度时间根据自己的烤箱调整
具体温度时间根据自己的烤箱调整
