香茅柠檬鸡爪
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人做过这道菜
广佛企鹅妈妈
咱们的凉拌菜又多了一款，这道菜在醋鸡爪的基础上，加上了香茅酱汁的柠檬清香，还带点罗勒的味道，十分独特，开胃解馋。
用料
香茅柠檬鸡爪的做法
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焯熟鸡爪子，冷水放入鸡爪，加入2勺姜汁料酒，生姜2片，葱头1根；
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捞出后，冲凉开水降温，加冰冰镇，切成小块，鸡爪冰镇直至表皮收缩变紧致，吃起来会更爽口弹牙。
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姜、葱、蒜、芫荽都切碎，柠檬片去籽切片，小青柑开4瓣，魔芋和洋葱焯水焯熟；
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醋汁：陈醋6勺，白醋2勺，酱油1勺，蚝油1勺，白砂糖1~2勺，调匀
鸡爪和各式配料混合装入保鲜袋，添加蓝象香茅汁1~2勺，充分拌匀，塞进冰箱里，冰冻4小时或以上，会更入味哦~
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从冰箱取出来，再撒点芝麻就可以开吃咯！
小贴士
喜欢辣的小伙伴们在第3步骤时，加入切碎的小米辣，一起搅拌均匀，会更下饭，不信试试！！！
