泰国🇹🇭冬阴功锅底 超简单包教会
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人做过这道菜
姥姥吃不胖
以下是4人份的食材，原料其实都不难。
底料我是在🍑宝直接买的一套，再加上自己喜欢吃的海鲜和蔬菜就可以啦！
我结合了店家的视频教程+各位小红薯仙女的攻略，整理出了一套的秘籍😬亲测好吃，东南亚风味浓浓～
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用料
| 香茅 | 2根 |
| 南姜 | 1块 |
| 柠檬叶 | 4片 |
| 青柠檬 | 1个 |
| 小米辣 | 3根 |
| 椰浆 | 100-200克 |
| 锅底调料 | 2包 |
| 鱼露 | 1-2勺 |
| 蔬菜（番茄、草菇or海鲜菇、洋葱or小红葱头、娃娃菜、玉米） | 若干 |
| 海鲜（大头虾、三目蟹、鲍鱼、蛏子、白贝、鱿鱼、生蚝） | 若干 |
泰国🇹🇭冬阴功锅底 超简单包教会的做法
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原材料一共有这些
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火锅底料我买的是这个牌子，用其他牌子也行。
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1️⃣基础锅底：
香茅切段、南姜切片、放入块状调味料，加入冷水煮开，把酱料搅匀
2️⃣放蔬菜：
番茄切片、洋葱切片、草菇对半切、小米辣直接放入
3️⃣煮开沸腾10分钟后，放海鲜：
大头虾切头去须、虾身体去壳去虾线
三目蟹去腮开盖，对半斩开，蟹钳用刀背拍碎
4️⃣最后调味：
柠檬叶撕碎、青柠檬汁挤入、放入鱼露
最后，放入椰浆
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用这些材料还可以自己做酸辣酱蘸酱，具体可以看看我主页的菜谱～
小贴士
可以一边放材料一边试试锅底的味道。如果觉得不够甜，可以放椰浆；不够咸就放鱼露；不够酸就放柠檬汁。
