蒜泥油麦菜

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用料  

油麦菜 两颗
蚝油 一勺
一勺
鸡精 一丢丢
大蒜 三瓣
淀粉 一勺
清水 小半碗(不要多,不然炒久了就变黑了)

蒜泥油麦菜的做法  

  1. 油麦菜切长段。
    把盐,鸡精,淀粉,耗油,清水兑在一起调成料汁。

    蒜泥油麦菜的做法 步骤1
  2. 焯水,加一勺盐,一点油,水开后把油麦菜丢进去,然后关火,烫一分钟左右,捞出量马上过凉水,放久了就变黑了。

    蒜泥油麦菜的做法 步骤2
  3. 洗完控干放一边。

    蒜泥油麦菜的做法 步骤3
  4. 下蒜泥先炒香,然后下焯水后的油麦菜,拌一下后迅速倒入料汁,(这个过程太短暂,来不及拍照😂)。

    蒜泥油麦菜的做法 步骤4
  5. 料汁煮开,迅速出锅。

    蒜泥油麦菜的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-09-19 18:47:40
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蒜泥油麦菜的答疑

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