永远让人无法抗拒的生煎包
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人做过这道菜
yiyi妈妈
永远都无法拒绝生煎包！
我喜欢包包子，但因为怕长肉，包了也很少吃，手痒了就包一锅祸害陈先森😎😎😎
但生煎包我是真的无法拒绝的，明知道热量高，但心甘情愿为它贡献我的卡路里，因为实在是太好吃了，长肉也值了！
🍀食材🍀
面团：
中筋面粉 200克
鲜酵母酵6克（干酵母2克）
水110克
猪油5克
糖3克
肉馅：
猪肉馅儿200克（2:8肥瘦）
老抽20克
生抽25克
美极鲜味汁几滴
香油25克
蚝油20克
葱姜香料水120克
香葱末适量
我喜欢包包子，但因为怕长肉，包了也很少吃，手痒了就包一锅祸害陈先森😎😎😎
但生煎包我是真的无法拒绝的，明知道热量高，但心甘情愿为它贡献我的卡路里，因为实在是太好吃了，长肉也值了！
🍀食材🍀
面团：
中筋面粉 200克
鲜酵母酵6克（干酵母2克）
水110克
猪油5克
糖3克
肉馅：
猪肉馅儿200克（2:8肥瘦）
老抽20克
生抽25克
美极鲜味汁几滴
香油25克
蚝油20克
葱姜香料水120克
香葱末适量
用料
| 食材 | 见上文干 |
永远让人无法抗拒的生煎包的做法
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馅料食材除葱花和葱姜水外全部混合搅拌一下
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一点点加入葱姜水顺时针方向搅
打上劲，每一次都要等葱姜水全部吸收后再继续加
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搅拌至肉馅成团且非常有弹性，盖保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上备用，葱花要等最后包包子之前再拌进去
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拌好的肉馅
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面团全部食材和面揉光，一定要揉得非常光滑，这样包出的包子才好看
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不用发酵，直接分成12个小剂子
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擀好皮
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包成包子
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锅中喷一层薄油，摆上包好的包子，盖上锅盖静止20分钟（不开火）
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开中小火煎至底部微微上色，然后加入适量的水至包子2/3处
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加盖中小火焖煮8-10分钟左右至包子熟透
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开盖，撒葱花和黑芝麻装饰即可
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开吃吧
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可可爱爱
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实在是太香啦！
