鸡块泡水冲洗干净后,料酒、盐、黑胡椒、姜片码料半小时以上
百香果对切,挖出果汁,番茄切块
锅里放少许油,倒入蒜片、姜片、(可加适量小米辣)、八角、桂皮、香叶、草果炒香,再倒入鸡块,加少许料酒,慢慢炒香
倒入百香果汁和番茄继续翻炒出香味
倒入半锅水,加陈皮,煮沸后小火煲45分钟,根据自己口味加盐调味,完工
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