老味道～南瓜黑芝麻水晶糖包（一次发酵简易版）

制冰肉：
肥肉（就里脊肉下面的那块肥肉，不能有瘦肉和皮）约100克切成薄薄的小片粒，加入一勺二锅头高度白酒搅拌均匀，再加入100克的白糖，用筷子搅拌均匀人，让每一块肉都沾上白糖，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制2~3天；

白糖50克+熟黑芝麻2勺+冰肉100克；

翻拌均匀；

去皮南瓜约300克切片蒸熟,压泥,晾凉；

加入6克安琪酵母（用60克凉水先化开），600克面粉，25克玉米油，15克白糖，搅拌均匀；

揉成一个光滑的面团；

平均分成两大份，搓成长条状，每一份平均分成10～12个等份；

用擀面杖擀皮，包上馅料；

先包住；

收口；

再反过来，用刮板压线；

顶部掐个小尖尖；

做好的样子；

垫入烘焙不粘纸，放入锅内发酵；

当发大1.5倍后，凉水上锅蒸15分钟，焖三分钟出锅；

松软香甜，太好吃啦！😋

因为不想太甜，所以少放了些糖；

做早餐太赞了！

你有没有看到这个透明的物体🤣这就是冰肉，这就是老味道的精华所在😍好不好吃做一做就知道啦😂