泡发腐竹

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你是不是经常为泡腐竹发愁?是不是一想到腐竹要泡发半天,就不想吃了!
今天就教大家一个泡发、储存腐竹的好方法,随吃随取,方便极了!

用料  

腐竹 400克
两小勺
白醋 两大勺滴
50度左右热水(稍有点烫手的感觉) 半盆

泡发腐竹的做法  

  1. 腐竹掰成小段清洗两遍,放入50度左右热水中。
    加入盐两小勺。

    泡发腐竹的做法 步骤1
  2. 加入白醋两大勺

    泡发腐竹的做法 步骤2
  3. 用盘子压住腐竹,
    使腐竹完全浸泡在水中,泡1~2个小时

    泡发腐竹的做法 步骤3
  4. 泡好的腐竹这个样子

    泡发腐竹的做法 步骤4
  5. 捞出控干水分,平铺装入密封袋(以免冻成坨无法分开),再放入冰箱冷冻,吃多少取出多少。
    取出后用凉水冲一下就化开了,非常方便。

    泡发腐竹的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-09-19 23:50:07
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