清爽软糯的玉米紫米粥

玉米和紫米按一个大致的比例配，我用电饭锅的量杯，玉米装四分之三，剩下的紫米装满。多一点少一点都没多大关系。

这是玉米头和紫米两样食材混合的样子。

我用的是爱丽思电压力锅。食材淘洗两次，清水量可以按电饭锅煮粥的建议量，一杯米对应的水量刻度线就可以。这个水量煮出来正合适。喜欢稀粥的可以多放点。
我喜欢的模式：选择电压力锅自动模式——粥——杂粮粥——预约两个半小时。
没有提前浸泡的玉米和紫米的，需要最少预约两小时的烹煮时间。或者选择五谷杂粮粥功能。

压力锅降压落阀后，打开锅盖，用勺子搅拌一下粥，就得到软糯清新的玉米粥啦。