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甜辣口烧茄子

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用料  

茄子 1个
淀粉 1勺
💡料汁
糖 3克
生抽 3勺
盐 2克
醋 3滴
水 10克

甜辣口烧茄子的做法  

  1. 茄子切成条撒盐可以浸出多余水分

    甜辣口烧茄子的做法 步骤1

  2. 裹上淀粉，不需要再加水，茄子自带的水分已经很多了

    甜辣口烧茄子的做法 步骤2

  3. 起锅热油，将茄子段炸至金黄，用漏勺捞出备用

    甜辣口烧茄子的做法 步骤3

  4. 锅中剩少许油，放入花椒出味后捞出。
    这次做的不辣，没放干红椒，喜欢辣的可以放几个，

    甜辣口烧茄子的做法 步骤4

  5. 将茄子倒在锅中，加入料汁翻炒几下，撒上芝麻后出锅

    甜辣口烧茄子的做法 步骤5

  6. 搞定，用的圆茄子比较绵，容易断，可以的话用长茄子更好看一些

    甜辣口烧茄子的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-09-20 12:28:55
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甜辣口烧茄子的答疑

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