苦瓜炒蛋

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苦瓜因为含有大量奎宁组织,所以可以清热解毒,防癌抗癌。

用料  

苦瓜 2根
鸡蛋 2个
1勺
1勺
1根

苦瓜炒蛋的做法  

  1. 苦瓜洗干净,切开去掉白瓤。

    苦瓜炒蛋的做法 步骤1
  2. 斜切薄片,放半勺盐,抓均匀,腌十五分钟,轻压排水,这样可以去除苦味。

    苦瓜炒蛋的做法 步骤2
  3. 俩鸡蛋打散,葱切葱花

    苦瓜炒蛋的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,下葱花爆香,下苦瓜翻炒一分钟,把苦瓜扒拉到锅一边并翘起,用另一边下鸡蛋,鸡蛋凝固时平放锅混合食材,翻炒一分钟,放适量盐出锅。

    苦瓜炒蛋的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-09-20 14:56:07
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