杂烩菜
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人做过这道菜
吃着碗里瞧着锅里望着缸里
做饭是件快乐的事
用料
| 豇豆 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 海鲜菇 | 1包 |
| 香菇 | 30朵 |
| 豆干 | 半块 |
| 猪肉 | 适量 |
| 火腿 | 半根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 3个 |
| 姜 | 2片 |
| 芹菜 | 6根 |
杂烩菜的做法
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把食材海鲜菇 芹菜 豇豆切成合适的长度 把土豆 火腿肠 香菇切片
把瘦肉 豆干切丝 （把食材切好备用）
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1.起锅烧油 放入葱姜蒜 小米辣炒香
2.先放入豇豆和土豆片 再放入芹菜
3.依次再放入海鲜菇 香菇 肉丝 豆干丝 火腿片
4.然后放适量盐 生抽 老抽 耗油 花椒油 胡椒粉 辣椒粉 味精等调味料
5.最后翻炒（炒熟）均匀即可
小贴士
1.豇豆 芹菜 海鲜菇 香菇在炒之前校园焯水
2.豆干丝在炒之前需要先在锅里炸至微熟
3.肉丝切好先放入一个碗里 依次加入适量生抽 老抽 耗油 盐 味精 淀粉等调料 放置十分钟左右 然后炒熟备用
2.豆干丝在炒之前需要先在锅里炸至微熟
3.肉丝切好先放入一个碗里 依次加入适量生抽 老抽 耗油 盐 味精 淀粉等调料 放置十分钟左右 然后炒熟备用
