龟苓膏肠粉
1
人做过这道菜
penny333
近日和朋友去饮茶，发现龟苓膏肠粉很受欢迎，回来尝试自己做。用了家里现有的红薯淀粉和黑凉粉粉，做法很简单，口感非常不错，感觉比外面的还好吃，值得一试。
用料
龟苓膏肠粉的做法
-
将粉类食材和白砂糖放入碗中
-
加入清水搅拌成均匀粉浆
-
蒸锅加入适量的水烧开
-
蒸盘刷一层薄薄的的食用油
-
将蒸盘放入烧开的锅中，倒入一大勺粉浆，抓住锅把摇摆几下，让粉浆均匀分布
-
盖上锅盖蒸至粉浆凝固并起泡泡就熟了
-
用夹子夹出蒸盘，用刮板从一边往另一边慢慢推，刮板放平一些，肠粉皱褶才均匀漂亮
-
用同样的方法蒸熟所有粉浆
-
切段上盘，表面可以撒少许炒熟的芝麻装饰，卖相不错哦
-
淋一些炼奶更香甜好吃
小贴士
不同的食材口感会有差别，可以按个人喜好灵活选用。
