南瓜大米吐司
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人做过这道菜
LIL木秀于林
大米粉快到期了，又有朋友外婆自己种的大南瓜，做一个南瓜大米吐司吧～～～～有桂花味哦！
纯个人记录！
450克吐司，2个量
纯个人记录！
450克吐司，2个量
用料
| 南瓜泥 | 135克 |
| 高筋粉 | 300克 |
| 日清大米粉 | 135克 |
| 老面 | 120克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椰汁 | 1罐（视水量-） |
| 酵母 | 4.5克 |
| 桂花糖 | 26克 |
| 盐 | 5克 |
| 黄油 | 30克 |
南瓜大米吐司的做法
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除盐、黄油外入搅拌盆
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粗膜后加入黄油盐 继续高速搅打
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9成细膜后，室温1小时
杭州秋天26℃左右
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排气，分割～
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擀成卷起入吐司盒，二发33℃，1小时
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9分满，烤箱172℃（低温黑色吐司盒）30分钟
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出炉，含水量大，有点皱皮，但非常柔软～
小贴士
面团水份大，会和生吐司一样粘手～
