蒜蓉粉丝大龙虾🦞《超详细》

从网上买了一只波士顿龙虾🦞#
还是坐飞机✈️过来的#
你也是一只坐过飞机的大龙虾🦞了#

首先用筷子🥢从屁股孔的那个位置戳进去给龙虾🦞放水，然后用小刷子把龙虾刷洗一遍，清洗干净#
把身体和头部分离#
把头的盖子打开，把龙虾的内脏都去掉，喜欢吃虾脑的留下，不喜欢吃的丢掉就好了，用剪刀✂️把两边的腮剪干净，然后切成小块备用#
身体部分的小脚也全部剪掉#然后从中间一分为二，去掉虾线，然后改成小块备用#
两只大钳子也从中间分开更好入味#

蒜蓉的方法前面也出过一篇蒜蓉粉丝娃娃菜的做法，也有很详细的步骤#
蒜末里面放入少许小米椒和姜末#用清水冲洗几遍#
蒜末分成两份，一份三分之二，一份三分之一，
锅里烧油，油热小火放入三分之二蒜末煸炒#
炒至蒜末微微有点金黄就可以了，关火放入剩下的蒜末，然后放入盐、鸡精、糖、蚝油调味#
盛出加入一勺生抽搅拌均匀，蒜蓉酱就做好了#😌
用这个方法做蒜蓉粉丝娃娃菜、蒜蓉蒸扇贝，各种蒜蓉的都可以#😋

大一点的盘子里铺上一层提前泡好的龙口粉丝#
在粉丝上先铺一层蒜蓉酱#
然后根据自己喜欢的造型把大龙虾摆好造型#
在有肉的地方都把蒜蓉酱铺好，两个钳子里面也放上#

水开以后上锅蒸，10分钟就可以了😌～

蒸好的大龙虾，浇上一圈蒸鱼豉油，如果觉得咸，可以加蒸鱼豉油三分之一的水稀释一下#
然后撒上葱花，用滚油炝香～

看着就特别有食欲～😋😋😋

开动开动～