港式吐司
0夏天0
用料
- 高粉 250g
- 糖 50g
- 酵母 3g
- 奶粉 8g
- 盐 2g
- 鸡蛋 30g
- 黄油 25g
- 水 135g
小贴士
**面团的水份，可以根据自己面粉吸水和当地气候潮湿程度适当的增减。
做法
- 除黄油和盐外，全部材料搅拌成团，后油法加入黄油和盐揉到完全阶段。
- 基本发酵1个小时，分割松弛30分钟，整形入模最后发酵1个小时至8分满模。顶部用刀片划开，挤入黄油。（此步可省。）
- 烤箱180°烤30-40分钟左右。
- 【培根靠自己的油脂/煎得酥脆美味/真是了不起的家伙...--深夜食堂。】 柔软的土司夹着煎得酥脆的培根，好吃！