1.准备配料，生姜大蒜切成沫，小米椒小青椒切成粒，葱和香菜切段，胡萝卜切成丝
2.把鸡腿放入锅中煮(加入几片姜和适量料酒），熟后捞出放冷白开水中冷却半小时，在撕成片状
3.加入切好的姜蒜，放入1勺盐，3勺辣椒粉，少许鸡精，起锅烧油，油熟后冷却1分钟倒入调料中
3.加入剩余的配菜，倒入适量生抽，醋，花椒油拌匀即可
上传你做的凉拌鸡腿肉
觅轻尘
