口感超好的蔓越莓曲奇饼干
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人做过这道菜
衡妈辅食
用料
口感超好的蔓越莓曲奇饼干的做法
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所有食材称重备好，黄油提前室温软化
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软化好的黄油，加入称好的糖粉，用电动打点气低速打发，打发至黄油发白，看上去软软的状态即可，
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打发好的黄油分两次加入全蛋液，低速打发
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面粉过筛，分三次加入黄油中，每次加入后都要用硅胶铲翻拌均匀至无颗粒状来，方可再次加入面粉。
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三次加完以后，可以用硅胶铲上下翻拌的手法揉均匀，或者带一次性手套揉匀。
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加入切好的蔓越莓果碎
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同样翻拌手法，揉匀
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然后把面团整理成长方形，放冰箱冷冻一小时，或者冷藏6小时，
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拿出来切成自己喜欢的薄厚，尽量别太厚，厚度一定切均匀，不然烤出来的效果会不一样
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我用的是方太蒸烤箱智能款的，饼干放进去后，调整好时间，自动预热，烘烤，具体温度，需要根据自家烤箱脾气来调整，我是160度15分钟，这个时间温度仅作为一个参考
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烤出来的成品，刚出来的时候有点软，凉了以后就好啦，特别酥脆，味道刚刚好，
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凉了以后，吃不完的密封罐保存
