“红 糖 红 枣 馒 头 ♨️”

“红 糖 红 枣 馒 头 ♨️”
🍁材料：
液体•热水180g、红糖90g、白糖（自选）20g、老抽一小勺
干粉•低筋面粉450g、酵母5g
馅料•红枣碎适量
🍁做法：
1.热水加入红糖、老抽拌匀；待红糖水变温备用（液体）
2．将低筋面粉、酵母混合，加入液体用筷子搅成絮状，再用手揉成表面光滑的面团，静置发酵至两倍大（面团）
3．发酵好后将红枣碎放入面团中，反复揉匀
4．揉匀后将面团平均分成三份，再分别揉匀成三个小面团
5．将三个面团分别揉搓成条，并一起叠成三角形稍微拉长揉合（不会散就好，以免揉过影响馒头开花的效果，别像我用力过猛🌚）（面团）
8．用手揪成剂子，断面朝上，不需要整形（你没看错，就是将剂子揪下来断面朝上放就可以了，无需整形！）（生胚）
9．锅内倒水烧开，然后放入生胚，中火蒸20分钟后关火闷5分钟，完成

🍁成品来咯～