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红烧草鱼

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鴻豆小廚的厨房  鴻豆小廚
突如其来的馋😋

用料  

草鱼 半条
鸡蛋 1个
生抽 2勺
胡椒粉 适量
淀粉 适量
盐 少许
豆瓣酱 1勺
老干妈 1勺
葱 适量切丁
姜 3片切丁
小米椒 2个

红烧草鱼的做法  

  1. 先把草鱼清洗干净切块
    控干水加入『盐，胡椒粉，淀粉，生抽，鸡蛋』
    然后抓均匀
    腌制十分钟

    红烧草鱼的做法 步骤1

  2. 热锅下油
    把腌制好的草鱼块放进去
    鱼皮朝下
    中火煎

    红烧草鱼的做法 步骤2

  3. 煎至金黄，翻面煎

    红烧草鱼的做法 步骤3

  4. 如图

    红烧草鱼的做法 步骤4

  5. 控干油捞出放一边

    红烧草鱼的做法 步骤5

  6. 锅里的底油加入葱白丁姜丁爆香

    红烧草鱼的做法 步骤6

  7. 加入豆瓣酱跟老干妈

    红烧草鱼的做法 步骤7

  8. 炒出红油

    红烧草鱼的做法 步骤8

  9. 加入适量开水，转大火烧开

    红烧草鱼的做法 步骤9

  10. 加入煎至好的鱼块

    红烧草鱼的做法 步骤10

  11. 大火收汁，加入葱花跟小米椒，翻炒均匀

    红烧草鱼的做法 步骤11

  12. 出锅🤤老媽子都赞不绝口

    红烧草鱼的做法 步骤12

上传你做的红烧草鱼

 

红烧草鱼相关分类

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该菜谱发布于 2022-09-21 08:32:15
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