芹菜炒猪肝 猪肝一点儿也不腥
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人做过这道菜
Kerri-小丸子
这道菜比较麻烦 平常做的比较少 但是这样做 猪肝一点儿都不腥
用料
芹菜炒猪肝 猪肝一点儿也不腥的做法
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提前切好葱姜蒜蒜苗芹菜猪肝
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猪肝加料酒 淀粉 去腥三件套腌制至少半个小时
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锅里倒油 煸炒一会儿猪肝 并盛出
注意下锅前把血水倒掉
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起锅烧油加入葱姜蒜蒜苗和一勺豆瓣酱
倒入青椒和芹菜
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倒入猪肝 加料酒 生抽 盐 鸡精 和糖提鲜
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大火翻炒 出锅
小贴士
猪肝一定要切好后多泡水里一会儿
我泡了很久 并且冲洗了很多次 放了豆瓣酱 盐不要放太多
我泡了很久 并且冲洗了很多次 放了豆瓣酱 盐不要放太多
