所有皮子粉料搅拌均匀,打入两个鸡蛋拌一拌,黄油加热水融化成油水,慢慢加入粉料中揉成光滑的面团。这里要注意面团的干湿程度。要揉成像面粉团那种延展性比较好的样子。
奶油奶酪加一点点代糖搅匀,也可以不加。随自己口味。
黑巧准备了这种,做个巧克力夹心。
材料准备好了,开包。
平均分成五份,皮子用手摊开,包馅,一定要戴手套操作。
收口,皮子延展性很好,很好包。
整理结实,不要漏口了。
烤箱165度烤20分钟。
出炉
反面也没破口
晾凉切开看上去不错。
尝一个,黑巧力奶酪香味足,皮子软硬适中。