红豆小面包

除了黄油以外全部混合，厨师机，2档搅拌10分钟，转3档搅打6分钟，放入黄油，转2档搅拌，直至黄油完全融入面团后，转4档搅打。直至有薄膜。

如图出膜就可以了。揉成团放入不锈钢盆，盖上保鲜膜，29度，发酵45分钟，这时候会有2倍大。

面团称重后，平均分成24个，大概38-39克一个，搓圆松弛10分钟，然后包上馅（我是把蜜豆切碎一些，然后和豆沙一起做馅的），搓团，放入烤盘。

38度发酵60分钟，如图。

发酵好了，表面刷上鸡蛋液（全蛋液），撒上黑芝麻（熟）。

烤箱提前预热2分钟，转170度上下火，烤20分钟，中途上色后盖锡纸哈。

出炉啦！