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包子发面技巧

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吖吖_qgkp的厨房  吖吖_qgkp
图片借用，步骤自己总结出来
和面水温比常温热一点点🤏

用料  

面粉 500克
酵母 5克
白糖 5克
温水 260克或者适量

包子发面技巧的做法  

  1. 酵母和糖用温水化开，水估计面粉的一半少一点，不够后面兑温水继续和面

    包子发面技巧的做法 步骤1

  2. ，

    包子发面技巧的做法 步骤2

  3. 水加到面粉很少有干的

    包子发面技巧的做法 步骤3

  4. 揉成这样面团（比饺子皮软一点不要太硬好发酵），盖保鲜膜发酵半小时以上，等面团光滑能轻松按出手指印拿出来重新揉
    过后在封保鲜膜发酵至两倍大就可以了

    包子发面技巧的做法 步骤4

  5. ，

    包子发面技巧的做法 步骤5

  6. ，

    包子发面技巧的做法 步骤6

  7. ，

    包子发面技巧的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-09-21 17:20:13
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