自留巧克力红糖核桃仁酥

直接买的核桃仁一包100克左右，多就多放，少就少放，不纠结。

烤箱上下火180度，烤15分钟左右，中间注意抖抖均匀。

将淡奶油、巧克力粉，红糖、蛋黄搅拌均匀。黄油室温软化成泥状，加入白砂糖，打发，期间分三次将巧克力浆倒入，大致打到体积膨大，颜色发白即可。将蛋糕粉和小苏打粉筛入，拌匀，不要多拌起筋，最后把核桃仁倒入和开。

大致分成团后快速捏扁，放入烤箱，上下火200度烤20分钟，期间15分钟左右就可以温度调低点，比如160度左右就行了。烤好取出放凉，完美！