生椰拿铁软曲奇
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人做过这道菜
南星在这里啊
口感：咖啡苦味+椰子香味
用料
| 黄油 | 100克 |
| 糖 | 35克 |
| 红糖 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 中筋面粉 | 95克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 低筋面粉1 | 30克 |
| 燕麦片 | 20克 |
| 椰浆 | 20克 |
| 椰子粉 | 16克 |
| 低筋粉2 | 10克 |
| 黑咖啡粉（雀巢醇品） | 5.4克（三包） |
| 可可粉 | 2克 |
| 水（化开咖啡粉和可可粉） | 少许 |
生椰拿铁软曲奇的做法
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软化黄油+糖盐，打发均匀，分次加入常温鸡蛋，混合均匀，打发到颜色变浅羽毛状，加入中筋面粉、低筋面粉1、泡打粉、燕麦片，混合均匀
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用水把咖啡粉化开，加可可粉待用，将混合好的面糊平分为两份，一份加入椰浆、椰子粉、低筋粉2，一份加入咖啡混合物中，拌匀后装入裱花袋放冰箱冷藏
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面糊分成20份，大约咖啡糊10克，椰子糊13克，先挤咖啡糊，再把椰子糊挤入中间和表面，180度14分钟
